{"product_id":"paso-paso-espresso-silvio-sanchez-catuai-natural","title":"Paso Paso -  Espresso Silvio Sánchez Catuai Natural","description":"\u003ch3 id=\"pasopasoespressosilviosnchez\"\u003ePaso Paso Espresso – Silvio Sánchez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchokoladig, süß und gewachsen in den Nebelbergen Nicaraguas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoch oben an den nebligen Hängen des \u003cstrong\u003eCerro Mogotón\u003c\/strong\u003e, dem höchsten Berg Nicaraguas, baut Silvio Sánchez auf seiner Farm Santa Teresa de Mogotón diesen außergewöhnlich süßen Catuai an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf rund \u003cstrong\u003e1.600 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e sorgen kühle Temperaturen, dichter Schatten und ein besonderes Mikroklima dafür, dass die Kaffeekirschen besonders langsam reifen können. Das Ergebnis ist ein intensiver, süßer Espresso mit viel Körper und einem wunderbar seidigen Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich treffen \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade und Erdbeere\u003c\/strong\u003e aufeinander. Die ausgeprägte natürliche Süße macht den Espresso pur besonders spannend, funktioniert aber genauso gut mit Milch oder Pflanzendrink. Als Cappuccino oder Flat White entwickelt er einen wunderbar cremigen und süßen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden die Kaffeekirschen sorgfältig von Hand sortiert und anschließend im \u003cstrong\u003eNatural-Verfahren bis zu vier Wochen als ganze Kirschen sonnengetrocknet\u003c\/strong\u003e. Diese langsame Aufbereitung intensiviert die natürliche Süße und sorgt für die tiefen Schokoladen- und Fruchtnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd hinter diesem Kaffee steckt mehr als eine besondere Herkunft: Silvio Sánchez ist nicht einfach nur Produzent und Lieferant. Er ist \u003cstrong\u003ePartner und Mitinhaber der Rösterei Paso Paso\u003c\/strong\u003e. Das Farmer-Owned-Coffee-Modell sorgt dafür, dass die Menschen am Ursprung direkt am Unternehmen und dessen Entwicklung beteiligt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch in Hannover als \u003cstrong\u003eMedium Roast\u003c\/strong\u003e geröstet, wird die Balance zwischen Süße, Körper und dem besonderen Terroir des Cerro Mogotón herausgearbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Single Origin Espresso mit viel Schokolade, feiner Frucht und einer Herkunft, die man erzählen kann.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Zartbitterschokolade · Erdbeere · Seidig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Nicaragua\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Santa Teresa de Mogotón\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Silvio Sánchez\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Catuai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.600 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Medium Roast\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBohnen:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/p\u003e","brand":"PASO PASO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58615193731404,"sku":null,"price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/2387\/3868\/files\/8.jpg?v=1788016155","url":"https:\/\/stockroom.supply\/products\/paso-paso-espresso-silvio-sanchez-catuai-natural","provider":"Stockroom","version":"1.0","type":"link"}