Ander Cacao drinking chocolate 65% dark ECUADOR

ander Drinking Chocolate 65%

Single Origin Chocolate. Gemacht zum Trinken.

ander überträgt die Idee von Specialty Coffee auf Schokolade: Entscheidend sind nicht nur Kakaoanteil und Süße, sondern auch Herkunft, Anbau und der individuelle Charakter der Kakaobohne.

Für die 65% Drinking Chocolate stammt der Kakao von der Finca La Sofia in Ecuador. Statt gewöhnlichem Kakaopulver verwendet ander echte, fein gemahlene Bean-to-Bar-Schokolade. Hochwertiger Kakao trifft dabei auf unraffinierten Rohrzucker und Kakaobutter. Wenige Zutaten und eine schonende Verarbeitung lassen den ursprünglichen Charakter des Kakaos im Mittelpunkt stehen.

Geschmacklich zeigt sich die Schokolade intensiv und cremig mit fruchtigen Noten von Cranberry und einer weichen, karamelligen Dulce-de-Leche-Note. Mit heißer Milch oder Pflanzendrink aufgeschäumt entsteht eine vollmundige Drinking Chocolate mit deutlich mehr Tiefe als klassischer Trinkkakao.

Herkunft: Finca La Sofia · Ecuador
Kakaoanteil: 65 %
Geschmack: Cranberry · Dulce de Leche · intensiv · cremig